Jakarta, 7 Agustus 2012
- Hotel mewah
yang baru saja melakukan program rebranding
The Media Hotel & Towers belakangan ini menambah koleksi kuliner di
restorannya. Hotel bintang lima yang berlokasi di Jl Gunung Sahari Raya No. 3
Jakarta itu mengenalkan menu baru bernama “Kolak Ungu”, sebuah kreasi menu dessert yang unik nan eksotis yang
diramu oleh para juru masak berpengalaman.
Kolak
sangat terkenal di Indonesia sebagai menu pembuka saat buka puasa di bulan
Ramadhan. Umumnya, menu kolak terbuat dari potongan buah ketela rambat, ketela
pohon, pisang, kacang hijau dan direbus dengan air gula dan santan kelapa
bersama rempah-rempah lainnya.
Namun
di tangan para juru masak profesional The Media Hotel & Towers, kolak
mendapat perlakuan khusus dan dibuat lebih unik, segar, kaya cita rasa serta
eksotis. Tim dapur hotel bintang lima itu menambahkan bumbu khusus dan
menerapkan metode yang berbeda demi menciptakan menu kolak yang luar biasa.
Menu kolak itu sendiri dikenal luas sebagai menu penutup yang dimasak secara
tradisional oleh para Ibu di rumah, namun The Media Hotel & Towers ingin
menyuguhkan menu kolak yang berbeda kepada para tamu hotel berbintang.
Di
The Media Hotel & Towers, Kolak Ungu menjadi suguhan ekskusif. Apa yang
membuat kolak ini begitu istimewa terletak pada kuahnya. Umumnya, kuah kolak
biasa berwarna krim sedangkan kuah Kolak Ungu berwarna ungu. “Hal ini karena
kami menggunakan ketela rambat jenis ungu dan memasaknya dengan berbagai buah
tropis sehingga menghasilkan warna violet
yang mengundang selera tiap mata untuk mencoba. Kami tidak pernah menambahkan
zat pewarna apapun. Semuanya alami yang diperoleh dari ketela itu sendiri,”
ungkap Executive Chef Dendi Haryadi.
.JPG)
.JPG)
Menu Penutup yang Sehat
Selain
ketela ungu, Executive Chef Dendi juga menambahkan ketela kuning dan beberapa
buah organik lainnya seperti singkong, nata de coco, pisang dan kurma. “Kami
hanya menggunakan bahan-bahan terbaik dari pasar lokal dan memastikan
sumbernya, jalur distribusi, kualitas dan kebersihannya,” papar Executive Chef
Dendi Haryadi.
Kolak
Ungu memiliki rasa yang manis dan disarankan sebagai santapan pertama untuk
berbuka puasa. Kolak ini sangatlah sehat dan baik bagi sistem pencernaan.
“Sebagaiman selalu dianjurkan oleh para ahli nutrisi bahwa berbuka puasa
sebaiknya dengan menu yang manis, maka kami sarankan para tamu untuk mencoba
Kolak Ungu kami yang eksotis ini,” ujar Herinova, Director of Food and Beverage
The Media Hotel & Towers.
Sepanjang bulan Ramadhan,
Kolak Ungu tersedia sebagai salah satu menu Ta’jil di restoran The Breeze Café
yang terletak di lantai 6 The Media Hotel & Towers. Dengan harga hanya Rp.65.000,-
net per orang, pengunjung dapat menikmati menu Kolak Ungu dengan beberapa menu
Ta’jil lainnya di restoran tipe all-day-dining itu. Untuk pemesanan dan
informasi lebih lanjut, silahkan hubungi
+62 021 6263001 or email info@themediahotel.com
* *
* * *
Tentang
The Media Hotel & Towers, Jakarta.
The Media Hotel & Towers adalah
satu-satunya hotel bintang lima yang berlokasi di bagian utara Jakarta Pusat. Hotel
ini terletak strategis di dekat Mangga Dua Shopping Complex, Taman Rekreasi
Impian Jaya Ancol, dan exhibition hall
terbesar Jakarta International Expo (JI EXPO), serta memiliki akses langsung ke
Bandara Internasional Soekarno-Hatta. Didesian bagi para tamu pebisnis dan
pelancong yang menginginkan akomodasi mewah, fasilitas papan atas dan layanan bertaraf
Internasional, hotel ini menawarkan 350 kamar dan suites, berbagai macam
restoran, kafe, lounge dan bar, sebuah pusat kebugaran; The Acropolis Spa &
Fitness, serta fasilitas banquet untuk keperluan meeting, event dan wedding. Untuk informasi lebih lanjut,
silakan mengunjungi www.themediahotel.com
* * * * *
Press Contact:
Dytta Febriani
Assistant
Marketing Communications Manager
The
Media Hotel & Towers, Jakarta
Jl Gunung Sahari Raya No 3
Jakarta 10720 – Indonesia
Phone : +62 21 626 3001
Fax : +62 21 626 3011
Cell : +62 878 8181 2599
1 comment:
kolaknya benar-benar unik yah..
Post a Comment